1. نقطع الكوسة من المنتصف ونقطعها بسكين لاستخدامها فيما بعد

2. يقطع الثوم إلى شرائح ويوضع جانباً

3. أضيفي الزيت إلى القدر وسخنيها إلى 60 إلى 70 ، صبي قطع الثوم المقطعة والفلفل الحار المجفف وقليهما حتى تفوح رائحته.

4. قم بتغيير النار لإضافة الكوسا المقطعة وتقليب القلي إلى Microsoft

5. يضاف الخل الأحمر والملح والسكر ويقلب بالتساوي في الطبق.