1. المكونات الرئيسية ماعدا الزبدة والسمسم الأسود ، جميع المكونات تخلط وتعجن بالتساوي

2. بعد العجن لسحب الطبقة السميكة بالكاد ، أضيفي الزبدة المخففة واستمري في العجن

3. اعجن لمرحلة التوسع

4. يضاف السمسم الأسود ويعجن جيدا. ختم وتخمر في درجة حرارة الغرفة لمضاعفة الحجم

5. المادة المساعدة هي الغزو. اخلطي الحليب البودرة والسكر مع التقليب في اتجاه عقارب الساعة باستخدام عيدان تناول الطعام حتى يختفي المسحوق الجاف.

6. اسكبي مسحوق السمسم وقلبي جيداً وضعيه في فرن المايكرويف وعضي لمدة دقيقة ثم أخرجيها وقلبي جيداً واستمري في القضم لدقيقة أخرى ... حتى تنضج تماماً. قلبه في اتجاه عقارب الساعة باستخدام عيدان تناول الطعام.

7. تقسم العجينة المخمرة إلى ثمانية أجزاء وتدور. استرخ لمدة خمس عشرة دقيقة.

8. خذ قطعة ولفها على شكل كعكة مستديرة. بأيدٍ لزجة ، خذ قطعة من حشوة الموتشي ولفها على شكل مثلث أو دائرة حسب تفضيلك.

9. نضع صينية الخبز ونضع الفرن ونضع وعاء من الماء المغلي لزيادة درجة الحرارة والرطوبة. تخمر لمدة 40 دقيقة ، أخرجها ، غربلة دقيق الغلوتين للزينة.

10. سخن الفرن 180 درجة. الطابق الأوسط من الفرن. اخبز لمدة 25 دقيقة.

11. المنتج النهائي.