1. نصف قشر البطيخ ، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة لاستخدامها في المستقبل.

2. يغسل والاحتياطي.

3. أضف الكمية المناسبة من الزيت ، 70 من الحرارة ساخنة ، وشرائح الزنجبيل عطرة. ثم نضع قشر البطيخ ونقلب.

4. يضاف البصل والثوم والخل ويقلب بشكل متكرر.

5. أضف القليل من MSG إلى الموسم قبل ترك الوعاء. أضف بضع قطرات من زيت السمسم لتعزيز النكهة عند الانتهاء من التقديم.