1. إعداد المكونات المطلوبة.

2. يسكب كل المكونات ماعدا الخميرة أولا ثم يجمد في دلو الخبز.

3. يحرك حتى لا يوجد مسحوق جاف ، يبرد لمدة نصف ساعة ويضاف الخميرة.

4. دلك لإكمال المرحلة.

5. يغطى بغلاف بلاستيكي ويتخمر في درجة حرارة الغرفة.

6. يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم ، ويتم غمس الأصابع في الدقيق لثقب الثقوب دون التراجع أو الانهيار.

7. بعد التنفيس ، قسّم إلى ثلاثة أجزاء متساوية ودور واسترخي لمدة 15 دقيقة.

8. يتدحرج إلى شكل زيتون ، يقلب ويشمر ويكرر الحركة لمدة 10 دقائق.

9. يتم ترتيب اللفات الملفوفة في حجم القالب بدقة.

10. تغطية بقطعة قماش مبللة ووضعها في وضع تخمير الفرن لمدة 40 دقيقة إلى 1 ساعة ، حول.

11. يتم تخمير الخبز لمدة 9 دقائق لتسخين الفرن ، ورش الماء على السطح وتغطيته.

12. الطبقة الوسطى عند 170 درجة لمدة 35 دقيقة ، بعد التبريد ، حرر القالب.

13. بعد إزالة القالب ، قطع القطع وتخزينها في كيس مغلق في درجة حرارة الغرفة.