1. قم بتغيير الباذنجان المغسول إلى شرائح ، وضع القليل من الملح ، ورش النشا الجاف لختم حافة سكين الباذنجان ، حتى لا تدخل كمية كبيرة من الزيت أثناء عملية القلي.

2. قطع جميع أنواع 3 من الملحقات.

3. ضعي القليل من الزيت على القدر ، قلبي الثوم ، الفلفل الأحمر والزنجبيل ، ثم أضيفي الشرائح المقلية ، أضيفي التوابل على التوالي.

4. لأن أعواد الباذنجان مغلفة بالنشاء ، ولصوص المحار لزج للغاية ، ليس من الضروري أن تثخنه بالنشا ، وبعد أن تمتلئ أعواد الباذنجان بالحساء ، يمكن تحميلها!