1. تحضير المكونات ، وعند شراء الخوخ ، تحتاج إلى غسل الملح على السطح ، ثم نقعه لمدة ساعة مقدما ...

2. قطعي بطن لحم الخنزير إلى معجون ، وأضيفي كمية مناسبة من صلصة المحار وصلصة الصويا وملعقتين من نشا الماء ، اخلطيها جيداً وضعيها جانباً ...

3. ينقع البرقوق ويفرم ويوضع جانبا ...

4. بعد الفرم ، يضاف اللحم المفروم المقلي ويضاف الزنجبيل المفروم ويقطع بالتساوي ...

5. يقطع بالكامل بالتساوي ...

6. قطعيها بالتساوي ووزعيها على الطبق ... ضعيها في القدر والبخار لمدة 20 دقيقة

7. رغيف اللحم على البخار البرقوق لذيذ جاهز ...