1. لحم مفروم ، بصل أخضر و زنجبيل
2. ضعي اللحم المفروم في الوعاء ، أضيفي زيت السمسم والملح وصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر المفروم وثلاثة عشر توابل ، اخلطيهم جيداً مع البيض واتركيهم جانباً
3. أضف الخميرة والسكر ومسحوق الخبز إلى الدقيق لعمل عجينة بماء 40 درجة ، خميرة في درجة حرارة الغرفة ضعف حجمها.
4. أضف القليل من الدقيق الجاف وعجن الحديقة في اثنين من المعكرونة الكبيرة للضغط
5. يطرح مع دبوس المتداول وتسوية طبقة من تعبئة لحوم البقر
6. نشمر من جانب واحد
7. أغلق جانبي الفم وعجن السطح
8. ضعي الماء البارد في الباخرة ، وغطيه بنار صغيرة حتى يصبح الغاز ساخنًا ، شغل الحرارة والبخار لمدة 30 دقيقة.
9. يطهى ويقطع إلى قطع بعد الطهي
10. خدم Roulong الجدول. . . .