1. إعداد الباذنجان الخبز

2. يغسل ويوضع في قدر بخاري لمدة 10 دقائق

3. أخرج الباذنجان على البخار واتركه ليبرد

4. تحضير صلصة الثوم

5. يقطع الثوم والفلفل الأرز في وعاء

6. صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا وزيت الثوم وزيت الدجاج في صلصة

7. الباذنجان المسلوق البارد ممزق إلى شرائح ، ملفوف ووضعه على طبق ، وضع فصوص الثوم

8. رش الصلصة بشكل متساو لتناول الطعام