1. عجينة متوسطة الحجم: ضع الخميرة في مسحوق عالي

2. اخلط جيدًا

3. يضاف الماء النظيف ويقلب في القطن والصوف

4. قم بتبريد وتخمير العجين في الثلاجة (أكثر من 12 ساعة)

5. إعداد المواد

6. ضع جميع المواد الأخرى باستثناء الزبدة في البطانة في آلة الخبز ، وتمزيق البذور الوسطى إلى قطع صغيرة ووضعها. ضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة

7. بعد بدء العجن لمدة نصف ساعة ، أضيفي الزبدة الناعمة وابدئي في العجن لمدة نصف ساعة أخرى

8. حتى الفيلم

9. قم فقط بعملية التخمير الثانوية في آلة الخبز

10. شغل آلة الخبز وعجن العجين لبضع دقائق لتحرير العجين. أخرجه وضعه على الوجه وعجنه ودعه يرتاح لمدة 15 دقيقة

11. حسب الوزن المقسم إلى حجم موحد

12. خذ وكيل ، وقطعه إلى ثلاثة أجزاء ، وافركه في شرائح

13. قرصة رأسك

14. تحريف ذهابا وإيابا لتشكيل تطور

15. من اللفة الأولى ، يتم وضع الإغلاق النهائي أدناه

16. خذ وكيل ولفه في شريط

17. طوى جانب واحد إلى الوراء

18. نشمر من الأسفل (خبز زهرة بسيط)

19. خذ وكيل ، قسمه إلى قسمين ، وافركه في شرائط طويلة

20. لفيها مثل الأولى ولفيها مرة أخرى

21- خذ دواءين ، قسمهما إلى خمسة أجزاء ، ثم دحرجهما إلى صفائح ، وجمعهما واحدا تلو الآخر ، واستخدموا عيدان الأكل للضغط في المنتصف.

22. يتم لف الختم المضغوط ، قطعه من الوسط ، وشكله

23. خبز الورد (صينية الخبز مقاس 28 28)

24. ضعيها في الفرن ، ضعي وعاء من الماء المغلي تحتها للتخمر الثالث

25. إذا كان حجم الخبز ضعفين ، أخرجه وادهنه بسائل البيض. سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة خمس دقائق

26. جفف الماء في الفرن ، ضعه في صينية خبز واخبزه لمدة 25 دقيقة

27. الخبز "دينغ" خارج!

28. إلى Zhang Zhangxing

29. انظر إلى الفرشاة الداخلية

30. الرسم النهائي