1. تضاف جميع المكونات عدا الزبدة إلى وعاء الخبز ، ويكون الترتيب سائلاً ، ثم يوضع المسحوق والسكر والملح بشكل قطري.

2. ابدأ تشغيل آلة الخبز وعجن العجين حتى تتمكن من سحب الطبقة السميكة ، وإضافة الزبدة الناعمة واستمر في العجن.

3. يعجن حتى يتمكن من إخراج فيلم قوي. (لم أكن أتحسن)

4. قم بتدويرها ووضعها في وعاء ، قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ للتخمير.

5. تخمر إلى 2.5 مرة أكبر ، غمس أصابعك في الماء لتغمس في العجين دون تقلص أو انهيار.

6. ثم أخرج ، اضغط ولف العادم ، قم بتدويره مرة أخرى وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واسترخ لمدة 15 دقيقة.

7. قسم ووزن ، كل عجينة صغيرة 6 جرام ، مستديرة وتوضع في طبق بيتزا 8 بوصة. (لأنني أخذت قطعة من العجين لكي يلعب معها Xiaobao ، يبدو أقل قليلاً)

8. ضعها في الفرن ، ضع صينية من الماء الساخن تحتها للتخمير النهائي.

9. تخمر إلى 2 مرات أكبر وإخراجها. سخن الفرن على حرارة 180 درجة.

10. في منتصف الفرن المسخن ، يُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.

11. خذ وعاء صغير وأضف 10 غرامات من السكر الأبيض و 5 غرامات من الماء الدافئ واخلط جيداً.

12. أخرج طبقة من ماء السكر على السطح بعد الخبز مباشرة.

13. بعد تنظيف الماء بالسكر ، يُزال القالب ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة طفيفة ليتم غلقه وتخزينه.

14. عند الأكل ، أمسك واحداً تلو الآخر.

15. الرسم النهائي.