1. يغسل ويقطع الفجل ويضاف القليل من الملح ويخلط جيدا وينقع لمدة 10 دقائق

2. مكعبات التوفو ، يفرم البصل الأخضر والزنجبيل

3. يُجفف الفجل باليد ويقطع حتى النهاية

4. ضعي الفجل والتوفو والبصل الأخضر والزنجبيل في وعاء وأضيفي زيت الفول السوداني ومسحوق الفلفل والملح واخلطيهم جيدًا

5. نضيف كمية قليلة من الطحين والماء عدة مرات لعمل عجينة ، وغطيها بغلاف بلاستيكي وتترك لمدة 20 دقيقة ، وتعجن حتى يصبح السطح أملس

6. استخدمي الشوبك لتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، بسمك 0.1 سم ، ثم أضيفي حشوة الفجل

7. نشمر من سن مبكرة مع الفم لأسفل

8. تقطع إلى أقسام بسكين

9. أضف الماء إلى قدر الغليان ، واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة على نار عالية ، ثم أطفئ الحرارة والبخار لمدة 5 دقائق.

10. لفة جزر لذيذة جاهزة!