1. أربعة أجنحة دجاج مغسولة ومقطوفة

2. باستخدام منجل ، اضغط على كل جناح في الطرف ، الوسط ، وجذر الجناح إلى ثلاث قطع

3. زنجبيل ، ثوم ، مقطع

4. ضعي الماء في القدر ، وبعد غلي الماء ، اخلطي أجنحة الدجاج المقطعة لإزالة رغوة الدم.

5. ضع الزيت النباتي في مقلاة ، أضف السكر لصنع لون السكر ، افتح حريقًا صغيرًا ومجرفة باستمرار

6. عندما يتغير لون السكر ، يضاف أجنحة الدجاج ويقلب بالتساوي

7. ضعي شرائح الزنجبيل ، ثوم ، صلصة المحار ، ثلاثة عشر توابل ، ملح مكرر ، أوراق الغار ، قلبي جيداً

8. إضافة كمية مناسبة من الماء لفتح النار ويترك على نار خفيفة

9. اضيعي لحوالي 20 دقيقة ، يبدأ الحساء في التكاثف وأجنحة الدجاج ملونة

10. ضعي خلاصة الدجاج واطفئي النار

11. يرش البصل الأخضر ويزين! الانتهاء من أجنحة الدجاج مطهو ببطء أحمر الصورة!