1. إعداد 1 مفصل لحم الخنزير
2. كشط الأوساخ على السطح بسكين ، وإزالة الشعر المتبقي ، وشطفه بالماء النظيف
3. نقع في وعاء لفترة
4. يضاف الماء النقي إلى القدر ويغلي المرفقين في القدر
5. بعد غليان الماء ، اطهيه لمدة 5 دقائق
6. إزالة وتصريف
7. تناول شوكة طعام صارخ "سهل التذوق" في المكان الذي يكون فيه الكوع سميكًا
8. شرائح الزنجبيل والثوم بشكل منفصل
9. خذ ملعقتين من السكر الأبيض في الوعاء وضعهما جانباً
10. يسخن الزيت في القدر ، يسكب السكر ، يقلى ويغير اللون
11. أضف صلصة الصويا بعد تغير لون السكر
12. اسكب الكمية المناسبة من الماء وضع الكوعين من الوعاء
13. يضاف الكراث ، والزنجبيل ، والثوم ، واليانسون ، والفلفل ، والقرفة ، وورق الغار
14. يغلي ، تتحول إلى حرارة منخفضة وطهي ببطء
بعد 15.1 ساعة ، أضف نبيذ الطبخ والملح ومسحوق الدجاج إلى القدر
16. اقلب جانب العصا واستمر في الطهي
لقد مرت 17.2 ساعة ، استخدم عيدان الطعام لاختراق اللحم السميك لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة! عصير النار
18. يضاف طبق الفلفل الأحمر المجفف والكزبرة للتزيين
