كعكة المانجو موس - الطعام الصيني

مانجو كمية مناسبة من حليب الطعام 60 جرام نسبي كريم حيواني 250 جرام زبادي 100 جرام مسحوق جيلاتين غذائي نسبي 20 جرام مسحوق شوكولاتة كمية مناسبة من بسكويت سكر 50 جرام طعام نسبي ماء نقي كمية مناسبة من الزبدة 60 جرام
  • 1. جعل حليب المانجو في عصير

  • 2. قم بإذابة مسحوق الجيلاتين مع 25 جرام من الماء النقي ، ثم اسكبه في ميلك شيك المانجو وحركه جيدًا

  • 3. أضيفي 50 جرام سكر و 100 جرام زبادي واخلطيهم جيداً

  • 4. اخفقي الكريم حتى 60

  • 5. صب اللبن المخفوق في الكريمة وحرك جيدا

  • 6. اهرسي البسكويت ، أضيفي الزبدة المذابة ، سطحيها ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، اسكبيها في اللبن المخفوق ، ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات

  • 7. الصورة أدناه بعد التبريد

  • 8. أضيفي كمية مناسبة من مسحوق الشوكولاتة إلى الماء الساخن المغلي وقلبي بالتساوي ، ثم أضيفي 15 جم من مسحوق الجيلاتين ، وقلبي بالتساوي مع الماء المعزول ، ثم اسكبيه على الكيك المبرد

  • 9. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي القالب ونفخي حوله بمجفف شعر ، ثم أخرجي القالب

  • 10. زخرفة

  • 11. زخرفة