موس الحليب - الطعام الصيني

الحليب 150 جرام نسبة إلى سكر الطعام 50 جرام نسبة إلى شرائح الجيلاتين الغذائية 14 جرام كعكة شيفون شريحتان حليب مكثف 40 جرام صفار بيض قشدة خفيفة 350 جرام
  • 1. تنقع أقراص الجيلاتين في ماء مثلج

  • 2. اخلطي صفار البيض والحليب والسكر

  • 3. يقلب بالتساوي

  • 4. حرك الماء المعزول بسرعة حتى يصبح سميكًا

  • 5. أضف أقراص الجيلاتين المنقوعة

  • 6. الخطوة 5 ، أضيفي الكريمة المخفوقة ثلاث مرات

  • 7. يقلب بالتساوي

  • 8. ضعي قطعة من الكيك الشيفون

  • 9. صب في الخطوة 7 ، ثم ضعي قطعة من الكعكة ، ثم اسكبي الموس ، ثم ضعيها على نحو سلس ، وانقليها إلى الثلاجة لتبرد لمدة 2-4 ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها ، واستخدمي منشفة ساخنة أو مجفف شعر لتفجيرها حول القالب حتى يمكن خلعه قالب