1. تحضير المكونات ، البيض ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، تنظيف الكارب الصليبي وتنظيفه واستخدامه.

2. استخدم السكين لإمالة بضعة سكاكين قطريا على المبروك الصليبي ، وتتبيل بالملح لفترة من الوقت.

3. اقطع الزنجبيل وقطع البصل الأبيض وقطع أوراق البصل واحتفظ بها.

4. لقلي البيض المسلوق في مقلاة ساخنة ، فقط اقلي جانبًا واحدًا ، لا تقليها لفترة طويلة ، انتظري حتى تغلي.

5. يُقلى الكارب مع الزيت في المقلاة حتى تصبح الجوانب ذهبية اللون وتخرج.

6. السمك المقلي والبيض.

7. اترك الزنجبيل السفلي في المقلاة ، وسوف يكون البصل عطرة.

8. قم بصب الماء المغلي (الماء البارد مقبول أيضًا) لوضع البيض المسلوق مرة أخرى ، وقم بغليه مرة أخرى ، وقم بإزالة الزبد واتجه إلى حرارة متوسطة واطهيه ببطء.

9. يطهى حتى يصبح أبيض حليبي ، أضف كمية مناسبة من الملح وقليل من الفلفل ويخلط جيدا للخروج من المقلاة.

10. صب القليل من البصل الأخضر في وعاء الحساء.