1. اغسل الباذنجان وأزل السيقان وزهره وضعه جانباً

2. يفرم الثوم ويقطع البصل ويوضع جانبا

3. يغسل الفلفل ، ويزيل السيقان ويقطع إلى أقسام ويوضع جانبا

4. اغسل الجزر ، قشر ونرد

5. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى الملح

6. يسكب الباذنجان ويقلى

7. اقليها حتى يصبح السطح أصفر قليلاً ، ضعيها جانباً

8. أضف المزيد من الزيت واقليه في فلفل هانغتشو

9. يقلب حتى يصبح جلد النمر ، يضاف الملح ويقلب حسب الذوق

10. تنحي جانبا

11. ثم يضاف الجزر ويقلب ويوضع جانبا

12. ثم يقلى الكراث والثوم

13. يسكب الباذنجان ويعلق الفلفل والجزر ويقلب جيدا

14. يضاف صلصة الصويا ويقلى مع صلصة المحار

15. أخيرًا ، قم بإضافة MSG واخلط جيدًا

16. باذنجان فلفل هانغتشو لذيذ جاهز

17. أنا لين شيانغ ، تعال إلى شيانغها للتواصل معا!