1. إعداد جميع المواد. اليقطين ، والبطاطس الأرجواني المقشر والبخار

2. اليقطين على البخار مع شراب 100 جم ، زيت 30 جم ، طحين 150 جم ماء 2 جم وقلب جيدًا

3. يعجن في كرة للاستخدام

4. يعجن البطاطا الحلوة الأرجواني بالإضافة إلى المواد المتبقية في كرة

5. اعجن عجينة اليقطين في 20 غرام من حبيبات متساوية الحجم وعجن العجين الأرجواني في 10 غرام من حبيبات متساوية الحجم.

6. فطائر القرع مع حشوة

7. حزمة بدوره

8. يرش دقيق الأرز اللزج المطبوخ في أداة الطحن واضغط كرات البطاطا الأرجواني على الجزء السفلي من أداة الطحن.

9. لفّ دقيق الأرز اللزج المطبوخ بالسكواش مرة أخرى (لا تدحرج الجانب القريب من البطاطا الأرجواني ، وإلا سيتم فصل البطاطس والقرع الأرجواني ، ولن تبدو جيدة)

10. اضغط كعك القمر بدوره في الفرن على 190 درجة لمدة 15 دقيقة

11. اخرج من الفرن لتبرد ، الصندوق