1. يسكب زيت الفول السوداني والماء وشراب التحويل في وعاء ويخلط جيدا!

2. ينخل الدقيق في شراب التحويل ، يعجن في كرة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة! عند التبريد ، قم بوزن حشوة معجون اللوتس ، الحشوة 35 جرامًا والجلد 15! تزن حشوة اللوتس وبيض البط المملح معا 35 جرام! أستخدم نصف صفار البيض فقط ، لأنني أصنع قالب كعكة القمر 50 جم!

3. قطع صفار البيض إلى نصفين ، ولفه في معجون اللوتس ، وأغلقه!

4. تقريب الحشوة!

5. وزن قشرة كعكة القمر المبردة ، 15 يمكن أن تكون واحدة! تسطيح البشرة ، من الأفضل أن تكون مثل زلابية الجلد! ملفوفة في حشوة اللوتس وصفار البيض!

6. حزمة بدوره!

7. ثم استخدم القالب المفضل لديك للضغط على شكل الزهرة ، ونشر الورق المدهن في الفرن! ضع تلك المضغوطة في صينية الخبز! يرش بعض الدقيق على كعكة القمر التي لم يتم تشكيلها أولاً ، لمنع الالتصاق.

8. ضع في القالب!

9. تسوية القالب

10. اضغط على صينية الخبز المبطنة بورق الزيت!

11. بعد الضغط ، سخن الفرن على 200 درجة ، رش بعض الماء على كعكة القمر ، ضعيه في الفرن المسخن واخبزي لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجي سائل البيض بالكامل! ثم ضعي فرن النار على 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة! انظر إلى النار في الدقائق القليلة الماضية ولونها لترضيك! لا يلزم طهي صفار البيض مسبقًا ، لأنه يتم استخدام نصف صفار البيض فقط ، فمن السهل طهيها!

12. كعكة القمر بعد الخبز!

13. لذيذ جدا

14. انظر من الداخل