1. انقعي بذور اللوتس في الماء البارد لمدة ساعة ، وانقعي الفاصوليا البيضاء السحابية في الماء البارد لفترة ، ثم قشريها وضعيها في قدر الضغط. ثم أضيفي السكر واستخدمي آلة طهي مكسورة الجدار لتعطي الوحل كما هو موضح في الشكل.

2. اسكبيها في مقلاة غير لاصقة واقليها على دفعات ، أضيفي زيت السلطة في كل مرة يجف بعض الماء واستمري في القلي ، كرر 3 إلى 4 مرات حتى تحصل على كرة.عند رج المقلاة بيديك ، يصبح معجون بذور اللوتس كرة. لن تلتصق بجدار القدر. المدة الإجمالية حوالي 30 دقيقة. . الحالة كما هو موضح في الشكل مناسبة لصنع كعكة الغريبة وحشو كعكة القمر.

3. اضغط عليها قليلاً بيديك ، فهي ليست رطبة جدًا ، وصنع كعك القمر ، والخبز الغريب على ما يرام

4. السكر البني الذي أضعه يتحول إلى اللون الأحمر ، ويمكنك إضافة بعض السكر البني عند القلي.