1. تحضير المكونات.

2. اغسلي الكوسة وجففيها بورق المطبخ.

3. ابشر الكوسة في حرير باستخدام مسوي.

4. أضيفي الملح إلى الكوسة ، واخلطي جيداً ، واتركيها لمدة 15 دقيقة.

5. دعها تقف حتى تتسرب الكوسة من الكثير من الماء وتصبح طرية.

6. يخفق البيض في الكوسا ويقلب جيدا.

7. ثم نضيف الدقيق إلى الكوسة.

8. قلبي الدقيق والكوسا والبيض بشكل متساوٍ لتشكيل خليط سميك ، واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى للحصول على مذاق أفضل.

9. عندما يكون القدر ساخناً ، ادهني الزيت بفرشاة في الوعاء.

10. صب ربع الخليط في القدر وحرقه ببطء على نار خفيفة.

11. ثم افردها بالجزء الخلفي من الملعقة لتصبح كعكة مستديرة رفيعة.

12. انتظر حتى تتجمد الكعكة ببطء.

13. اقلب الكعكة بملعقة خشبية حتى تنضج وتقدم.

14. تم حرق ما مجموعه أربع قطع.

15. كعكة إفطار لذيذة.