1. كارب من العشب يغسل ويملح لمدة 20 دقيقة

2. تحضير الزنجبيل والفلفل الطازج والفلفل الأحمر المجفف (أكثر للحار).

3. كمية مناسبة من الكراث ، وغسل فصوص الثوم واتركها بسكين

4. اغسل البقدونس واتركه جانبا

5. يتم شراء حزمة من مخلل الملفوف في السوبر ماركت

6. بعد تسخين وعاء الزيت ، ضعي نصف وعاء من الزيت ، ضعي الزنجبيل والثوم والفلفل ومخلل الملفوف في مقلاة الزيت لقلي الرائحة

7. يضاف وعاء من الماء ويغلى ، ويطهى القليل من صلصة الصويا مع القليل من الملح

8. بعد غليان الماء ، ضعي رأس السمك واطهيه لمدة نصف دقيقة ، ثم ضعي قطع السمك واطهيه لمدة دقيقتين

9. أضيفي الكراث والبقدونس ، واسلقي فقط

10. للخروج من وعاء ، عطرة