1. اقتل الأسماك أولاً ، واقطع السمك إلى قطع ، واغسل الماء ، وأضف الملح ، وأضف الجعة

2. يقلى الزيت من المقلاة ، يقلى الزنجبيل عظم السمك ، يقلى الذهبي على كلا الجانبين ، يضاف مخلل الملفوف 200 جرام ، الزنجبيل الحامض 50 جرام ، الفجل الحامض 50 جرام ، الثوم 15 جرام الدخن فقاعة حار 20 جرام.

3. أضيفي الحساء ، اغلي على نار عالية ، أضيفي الذرة ، أضيفي الملح ، مسحوق التوابل وهريس اليقطين ، اسكبيها في الوعاء.

4. يضاف الماء ، يضاف الملح والزيت ، يطهى فيليه السمك ليخرجه ، طبق أبيض ، يضاف الكراث ، المخلل المستدير ، زهرة كورديسيبس ، بذور الثوم الذهبية ، ثم يضاف بعض الزيت لإضافته ، يكتمل هذا الطبق.