1. إعداد الأسماك ، كل ما أستخدمه هو السمك.

2. تحضير الزنجبيل والثوم

3. قطع السمك إلى حجم إصبع واحد ونصف

4. ضعي لحم السمك على الطبق ، أضيفي الملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، ملعقة الزنجبيل المبشورة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل.

5. اغسل مخلل الملفوف واعصر بعض الماء واتركه جانباً

6. ضعي الزيت في القدر ، أضيفي الثوم واقليه

7. يسكب مخلل الملفوف ويقلب بالملح. دع مخلل الملفوف يقلب ويجفف.

8. ثم أضف الكمية المناسبة من الماء واطهيه لمدة دقيقتين بعد الفتح.

9. انشر السمك المتبل على مخلل الملفوف وقم بطهيه لمدة 8 دقائق على نار متوسطة ومنخفضة ، لتترك طعم مخلل الملفوف يغلي في السمك.

10. بعد الطهي ، أضيفي القليل من MSG وامزجي جيداً

11. املأ الوعاء ورش القليل من البصل الأخضر ...