1. قم بإعداد المواد حتى لا تكون في عجلة من أمرك.
2. الوصفة المستخدمة هي قالب الكعكة Qifeng ذو القاع الحي بقياس 6 بوصات ، لا تستخدم قوالب غير لاصقة.تعرف Qi Feng أنه إذا لم تلتصق بالقوالب ، فلا يمكنك الصعود عالياً.
3. يتم تقليب الحليب وزيت الذرة بالكامل مع مضخة البيض للوصول إلى حالة استحلاب ، أي يتم دمج الحليب والزيت.
يُخلط 4.90 جرام من دقيق الأرز الأسود و 30 جرامًا من دقيق الأرز اللزج ويُنخلون ويُضافون إلى خليط الحليب والزيت ويُحرّكان بالتساوي. (كنت كسولاً على الطريق ولم أجتاز الشاشة)
5. افصل صفار البيض ، أضف صفار البيض إلى خليط دقيق الأرز الأسود ، وضع صفار البيض في وعاء نظيف بدون ماء وزيت.
6. يخلط صفار البيض ودقيق الأرز الأسود بالتساوي ويوضع جانبا. في هذا الوقت ، ضع كمية كافية من الماء في الباخرة لتسخينها وتغلي.
7. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، وابدأ مضرب البيض ، وابدأ في التغلب على بياض البيض.
8. يضاف السكر الأبيض المحبب ثلاث مرات ، وتصبح الفقاعات الكبيرة ناعمة وتضاف السكر الأول ، ويضاف مظهر الملمس للمرة الثانية ، ويضاف الملمس الواضح للمرة الثالثة.
9. ارفع رأس البيضة ، يوجد خطاف صغير لإيقاف مضرب البيض ، أي أن الرغوة الجافة يتم ضربها ، لا تغلب عليها.
10. خذ ثلث البروتين وأضفه إلى معجون الأرز الأسود.
11. بعد الخلط ، يسكب الكل في وعاء بياض البيض ، يخلط كل معجون البيض الأبيض والأرز الأسود بالتساوي.
12. يصب في القالب من ارتفاع.
13. يرش بعض الأوسمانثوس المجفف على السطح ، كما يمكنك الاحتفاظ به للزينة.
14. حزمة غلاف بلاستيكي مقاوم لدرجات الحرارة العالية ، لا تثقب الثقوب ، لا تثقب الثقوب ، لا تثقب الثقوب ، من المهم القول ثلاث مرات! ! !
15. ضع جسم الكيك على القفص البخاري المغلي والبخار لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة.
16. عندما يحين الوقت ، أخرجه ، عكس الزر ، ثم حرره بدفء.
17. المظهر بعد الفتح والقولبة.
18. قطع إلى قطع والتمتع لذيذ جدا.
19. واحد آخر ، هل تم إغرائك؟
