1. اطبخ بطن الخنزير في قدر تحت الماء البارد.

2. قم بإزالته وتقطيعه إلى قطع بعد الطهي.

3. بعد صب الزيت في القدر ، ضعي فصوص الثوم في القلي.

4. اقلي فصوص الثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأزلها لاستخدامها فيما بعد.

5. اتركي الزيت من فصوص الثوم المقلي في القدر وضعي فيه السكر الصخري.

6. قم بإذابة السكر الصخري حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.

7. صب قطع بطن الخنزير.

8. بعد القلي السريع ، ضعي لحم بطن الخنزير المصبوغ بالسكر وحوله إلى اللون الذهبي.

9. صب القليل من الصلصة المطهو ببطء.

10. صب عصير فول الرائب المخمر.

11. صب الخل.

12. يُسكب جميع التوابل ويُقلب بسرعة ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

13. صب فصوص الثوم المقلية في القدر.

14. نسكب فصوص الثوم ونغطي القدر حتى يجفوا الصلصة في القدر وبعد أن يخرج الزيت الزائد من القدر ضعيها على الطبق.