1. اغسل بطن لحم الخنزير ، وكشط الجلد بسكين ، ونقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة لإزالة الدم.

2. إزالة السمك وتقطيعه إلى قطع مربعة 2 سم.

3. صب الماء في القدر واتركه يغلي ، وضع قطع لحم الخنزير في القدر واطهي لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه واتركه جانبا.

4. خذ الكسرولة وضع صر البامبو على قاع الإناء (ليس لدي. لقد استخدمت القليل من عصي الآيس كريم المسطحة في القاع ، والتأثير جيد)

5. نشر شرائح البصل والزنجبيل على الشبكة.

6. ثم نضع بطن لحم الخنزير في الطاجن.

7. صب نبيذ الأرز وصلصة الصويا.

8. أضف السكر الصخري مرة أخرى.

9. ضع الكراث على القمة وقم بغلي النار.

10. أغلق الكسرولة بورق قصدير (الطريقة الأصلية هي استخدام ورق الخوخ ، لم أفعل ، تأثير ورق القصدير جيد أيضًا ، ورق القصدير غير متوفر ، يمكنك استخدام ورق الكرافت ، وما إلى ذلك ، يمكنك أخذ المادة على الفور) ، والتغطية ، والتحول إلى حريق صغير (معظم أصغر حريق) ، يُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين ويطفئ الشعلة.

11. أخرج بطن لحم الخنزير المطهو ببطء وضعه في وعاء طيني صغير مع رفع الجلد.

12. اسكب الحساء المتبقي معًا ، غطيه بالبرطمان والبخار لمدة 30 دقيقة لتناول الطعام. (إذا لم يكن لديك وعاء من الفخار ، استخدم حاوية أخرى بغطاء).