1شحم خنزير ودهن مقطّع إلى لحم مفروم ، يوضع في نبيذ الطبخ ، نشاء ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ومتبل
2 فطر مقطع إلى لحم مفروم ونخلط
3 يخلط اللحم المفروم والفطر في جانب ويوضع جانبا
4 اغسل الباذنجان واقطعه إلى قطع 6 سم ، وإذا كنت تعتقد أنها طويلة ، يمكنك تقطيعها إلى 3 سم. يتفاعل الباذنجان المقطوع مع الهواء ويصبح أسود عند الأكسدة ، وأفضل طريقة هي نقعه في الماء البارد. يتم وضع عيدان تناول الطعام على جانبي الباذنجان ، ولن يتم كسر القاع عند قطع المساحة.
5 ادفع الحشوة المعدلة إلى شريحة الباذنجان ، لا تضع الكثير ، الكمية الصحيحة! !
6 خذ قدرا من الماء البارد ، واغلي على نار عالية ، وضع الباذنجان المحشو المجمد على الباخرة لمدة 15 دقيقة.
7 أخرج الباذنجان المطهو على البخار وضعه في طبق.ضع وعاءًا آخر من الزيت الأساسي ، والزنجبيل المقلي ، والثوم المفروم ، ومعجون الفول Pixian ، وقلّب الزيت الأحمر. يرش بالسكر ويثخن النشا بالماء.
هل حصلت على باذنجان عضوي بنكهة السمك
