1. تقشر الخس وتنظيفه

2. نقع الفطر قبل ساعة واحدة

3. اغسل الفطر والثوم وانزع الملابس وفرمها

4. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر ، ضع الفطر واطبخه لاستخدامه لاحقًا

5. اغلي فطر الشيتاكي المسلوق مرة أخرى ، ضعي الزيت والملح والخس واستخدمي عيدان تناول الطعام لنقع الخس في الماء ، ثم غلي الحرارة ، وأطفئي النار لإزالة الخضار الطازجة بسرعة ، وصفي الماء ، وضعيه على الطبق

6. ضعي القليل من الماء في القدر ودعيه يغلي ثم أضيفي الثوم والفطر وصلصة المحار وقلبي لعدة مرات

7. نضع الفطر وصلصة المحار معا ونسكبها على الخس وتقدم

8. المنتج النهائي