1. يتم طهي البيض ، نقعه في الماء البارد ، قشر القشرة ، ثم استخدم كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا ، مخلل مع ثلاثة عشر توابل لمدة عشر دقائق.

2. بيض السمان المخلل ملفوف بدقيق الذرة.

3. سخن بيض السمان المقلي في الزيت.

4. تقلى حتى تصبح ذهبية وإزالتها.

5. اغسل قطيفة.

6. سخني الزيت ، اقلي القطيفة ، بعد قلي البصل الأخضر ، ضعي فصين من الثوم ، وبعد القلي ، ضعي وعاءً صغيرًا من الماء واطهي القطيفة. بعد طهي القطيفة ، ضعي الكمية المناسبة من الملح ، قلبيها بالتساوي ، وضعيها على الطبق ، ثم ضعي السمان المقلي على الطبق وزينيها بالفلفل الأحمر.

7. الرسم النهائي