1. إعداد المواد

2. قم بتغيير الباذنجان من الأعلى إلى سكين متقاطع وتمزيق بطن لحم الخنزير.

3. سخني الزيت في المقلاة ، سخني الزيت على حرارة 60 ، أضيفي الباذنجان وقلي لمدة 7 دقائق.

4. يقلى حتى يصبح السطح ذهبيا ويصفى الزيت.

5. افصل القدر ، أضف الزيت الأساسي إلى القدر ، قلّب لحم الخنزير المقطّع لمدة 3 دقائق حتى يتحول اللحم المبشور إلى الزيت ، وأضف البصل الأخضر وشرائح الثوم وشرائح الزنجبيل ، قلبي.

6. تحت الصلصة الذهبية من اللحم ، صلصة الصويا ، مسحوق الدجاج ، السكر ، صلصة الصويا ، أضف الماء الذي لم يمر على جميع المكونات.

7. أضيفي الباذنجان المقلي واطهيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي النشا المائي لتثخن وإزالة الطبق.

8. ضع لحم الخنزير المبشور ، الكراث المفروم ، الفلفل الأحمر المفروم ، الفلفل المفروم والثوم المفروم بالتساوي على الباذنجان.

9. الصورة النهائية