لحم الخنزير تمزيقه - الطعام الصيني

2020-01-15 01:30:11

لحم خنزير بطن 100 قيراط ، 200 غرام بصل ، 10 جرام ، طعام ، زنجبيل ، 10 جرام ، طعام ، ثوم ، 10 جرام ، طعام ، جزر ، 5 جرام ، طعام ، فلفل حاد ، 10 جرام ، ملح ، 10 جرام ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، 10 جرام ، طعام ، سكر ، 10 جرام ، طعام ، نبيذ غرام من مسحوق الدجاج 10 جرام فلفل 10 جرام صلصة الصويا القديمة 10 جرام

1. يتم قطع السكين العلوي لبطن لحم الخنزير إلى قطع بسماكة 2 سم ، ثم قطع على طول السكين إلى حرير سميك 3 سم.

2. قطع البصل والزنجبيل والثوم وقطع الجزر والفلفل الحاد.

3. ينقع الجلد في الماء ويوضع جانباً.

4. تسخين الزيت في المقلاة ، إضافة بطن لحم الخنزير ويقلى.

5. يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويضاف الماء والملح وجلوتامات أحادية الصوديوم والسكر ومسحوق الدجاج والفلفل والنار القديمة حتى يغلي.

6. ضعي القشر والحساء لمدة دقيقتين.

7. ثم يضاف الجزر المبشور والفلفل المبشور ويقلب عدة مرات ، ثم يرفع القدر.