[] الدهون وبسيطة لذيذة النفط الخالية من السكر اليقطين الأقل ملوحة نخب القمح الكامل - الطعام الصيني

450 غرام من فاتنة من الأفضل استخدام اليقطين، والمحتوى المائي أقل عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام طحين القمح الكامل 50 غراما ملح 5 ز خميرة 5 ز حليب 100 غرام البيض (بيض أصغر) 1 فاتنة اليقطين 150 غرام زبدة 10 غراما
  • أودري قبل يوم واحد إلى القرع مكعبات حقيبة جديدة في وعاء تبخير لفة في الوحل، وأفضل بين عشية وضحاها المجمدة.

  • بعد اليقطين الذوبان مع مواد أخرى من الزبدة مزيج فرك المهمة الحساسة

  • تضاف الزبدة متجانس العجن الاسترخاء 30 دقيقة

  • تم قطع العجن إلى ثلاث مجموعات، والركود 20 دقيقة

  • نخب تشكيل داخل منطقة الجزاء بعد التخمير إلى 80 كاملة (هناك القمح الكامل واليقطين وبطبيعتها لا تخمر عالية جدا، لذلك هذا التخمير الجانب مرة واحدة فقط) اعتدت أن تخمر الفرن 35 درجة 80 دقيقة

  • انخفاض القالب في الفرن، دون التسخين، 160 درجة خبز 30 دقيقة

  • تجريد مكافحة انهيار التمديد

  • السماح لتبرد والخفض سيكون قادرا على تناول الطعام