"أنا لا أعرف عدد محظوظا، في ثالث لجعل نجاح الشيفون. في الواقع، الشيفون هو أيضا لا الخط الذي فظيع جدا، يمكن أن يساعد الناس" جنون "، طالما أن الانتباه إلى بعض التفاصيل لا تزال جدا من المرجح أن تنجح. الأشبال السعال في الآونة الأخيرة، لا يمكن أن تأكل الحلوى. ولكن الرغبة في تناول الطعام تطلع الناس والفقراء آه، في كل مرة كنت تلتقط الطعام يجبرون باربرا طفل أسفل وبعد ذلك عقد لي البكاء لفترة طويلة. لذلك تقليل عنصر السكر، وهذا جعل من الشيفون لأناه الجشع. مع أطفال الأمهات اللواتي يمكن أن محاولة، وليس حتى الحلو الأسر، وهي مناسبة جدا للأطفال لتناول الطعام. مثل القليل الحلو يمكن أن تكون مناسبة لزيادة عنصر السكر حاولت صفار البيض مع السكر 15G، والبروتين والسكر 35G أيضا جيدة ". المكونات

• أدنى من الغلوتين الطحين 50G
• حليب 25G
• زيت الذرة 25G
• بيض 3
• السكر الأبيض مع صفار البيض 10G
• السكر الأبيض مع البروتين 25G

إكسسوارات

• عصير الليمون بضع قطرات

• حلو طعم
• مشوي الحرف
• ساعات مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  FIG المواد الخام.

• 

  2 صفار البيض، عزل بروتين، على التوالي، إلى قسمين عاء خالية من النفط الجافة نظيفة.

• 

  3 صفار البيض 10 غرام من السكر، فوز، ثم يضاف مع التحريك 25G من زيت الذرة، ثم يضاف الحليب مع التحريك 25G.

• 

  4 منخول 50G الطحين الكعكة، ويحرك مع خفقت حتى الدقيقة على نحو سلس وموحدة غير محبب.

• 

  5 بضع قطرات من عصير الليمون البروتين السائل، ثم فاز حتى دولة مزبد مع خلاط كهربائي، وأضاف 1/3 السكر.

• 

  6 اللعب من الرغوة على ما يرام، ثم يضاف 1/3 من السكر.

• 

  عندما انسحبت من البيضة رئيس مرنغ، وغيض لا تقع تستقيم والبيض مقلوب الأواني: (الرغوة الجافة، 7 خطوط من ولاية إلى الاستمرار في اللعب، ويضاف ما تبقى من السكر، والاستمرار في اللعب حتى الرغوة الجافة البروتين لا تنزلق).

• 

  81/3 مرنغ لاختيار الأواني صفار البيض، مزيج قطع حتى موحدة تماما، الحرص على عدم تجنب defoaming دائرة.

• 

  9 ثم يسكب المزيج في بقية كريم بروتين صفار البيض، وقطع لمزيج متجانس الجسيمات دون ناعمة وحساسة.

• 

  تم صب الخليط إلى 10 بوصة أسفل كاذبة العفن 6، صنبور ضوء على سطح المكتب عدة مرات، فقاعات الهواء صدمة.

• 

  في مسخن الفرن 11، وانخفاض طبقة، النار صعودا وهبوطا، 130 درجة، 150 درجة ثورات خبز 35 دقيقة وتستمر الخبز 20 دقيقة.

• 

  خبز على الفور بعد 12 رأسا على عقب، والسماح لتبرد تماما بعد يمكن أن تؤكل تجريد.

نصائح

1. حدد البيض الطازج، وأنا عموما استخدام حوالي 60 غراما من البيض، مع فكرة جيدة قبل يوم والتبريد. صفار البيض 2. الفرعية البيض، والأواني يجب البروتين الجافة الخالية من الزيت، وليس مختلطة مع بروتين صفار البيض. 3. البروتين يجب أن يتم إرسالها إلى الدولة الجافة، أي سحب من البيضة رئيس مرنغ، وغيض لا تقع وتستقيم مقلوب بروتين البيض لا تنزلق عند الحوض. عندما خليط صفار البيض و4. ملاحظة الحلوى مزيج تقنية القطع، لا يمكن تجنب defoaming دائرة. 5. طريقة الخبز عدم فتح باب الفرن، وارتفاع درجة حرارة نقطة منخفضة من الكعكة يمكن خبز. 6. خبز يجب ربط حزام الأمان على الفور إلى أسفل، ونحن يجب السماح لتبرد تماما قبل تجريد، أو سهل للانهيار. يمكن العفن أسفل الصاعد على الميكروويف شواء دائري الفرن، يمكن استخدام الفرن إلى تقويض استجواب مستطيلة، ولكن اللامركزية في اثنين من الأطباق شواء، وعقد أقل العفن التهوية. وأضاف 7. البروتين عصير الليمون عجينة لبياض البيض والمحمضة درجة الحموضة، ولكن أيضا لتحقيق الاستقرار في الرغوة. لا بضع قطرات من عصير الليمون والخل الأبيض يمكن أن تستخدم بدلا من ذلك.