"ثمانية بوصات كعكة الشيفون هي خمس بيضات كبيرة، وهذه المرة للقيام الشيفون مع ثلاث بيضات، رئيس بيضة كبيرة نسبيا، إذا كان ارتفاع المتوسطة، ثم يمكنك استخدام أربعة لأن البيض مع أقل، بياض البيض، خميرة القوة ليست كافية، وذلك بإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لمساعدة خميرة، إذا كنت لا ترغب في استخدام مسحوق الخبز، يمكنك إضافة بياض البيض إضافية. في الواقع، وأنا نادرا ما الشيفون، لديها الكعك الزخرفية لم تفعل. الشيفون أشعر دائما أن تماما مضيعة للوقت. مشوي وقت الشيفون يمكنني خبز الكعك اثنين، وأهدي ونفعل ذلك أكثر من المبلغ، ولا تأكل بسرعة، وقطع ثمانية بوصة الشيفون بعد شخص جيد، لا يوجد أحد على الفور. عيد ميلاد ابنة قادم، بدأت مؤخرا سيكه الشيفون، سيكه تزيين تسعى لجعل كعكة عيد ميلاد لائق نظرا لابنتها. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- بيضة 110G
- صفار البيض 60G
- حبيبات السكر (بياض البيض) 60G
- السكر (صفار البيض) 25G
- حليب 65G و
- الزيوت النباتية 50G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام كلها جاهزة لوزن -
2 الأولى البيض منفصل صفار البيض والبروتينات. عاء شنغ احتياجات الخالية من الزيت البروتين الجافة. صفار البيض والسكر مزيج -
أرسلت 3 المخفقة إلى تورم حجم دولة كثيفة، لون أفتح -
تمت إضافة زيت الذرة في ثلاثة أجزاء 4 -
5 هي كل الوقت المحتسب بدل الضائع للجلد خفقت مختلطة جنبا إلى جنب مع القادم -
6 إضافة الحليب ويحرك برفق -
7 بعد الدقيق والخبز غربال مسحوق في صفار البيض -
8 تحولت مختلطة بشكل موحد مع المطاط مكشطة، خليط صفار البيض. غادر المنقوع صفار احتياطية الخليط جانبا -
9 المخفقة نظيفة وجافة، بدأ لتمرير البروتين. عند إرسالها إلى بروتين السمك دولة Yanpao، وأضيف 1/3 من السكر. تواصل الضرب وإضافة السكر المتبقية مرتين. -
سيتم إرسال 10 للدولة رغوة البروتين الجافة (بعد خفقت رفع، وسحبت البروتين الزوايا تستقيم) -
111/3 البروتين لصفار البيض وعاء شنغ -
12 مزيج بدوره بالتساوي (وظهرت من الجزء السفلي من هذا المزيج، وليس دائرة اثار) -
تم صب الخليط في 13 المزيج في البروتينات المتبقية، مرة أخرى تحولت مختلطة بالتساوي خدمة الشيفون الخليط كعكة -
يسكب 14 الخليط في قالب، قالب حوالي 4 الكامل. الجدول العفن في العديد من الزلزال، فقاعات زلزال كبير -
وسخن الفرن قالب الكعكة 15 جيد 150 أسفل النار، ما قبل الأخيرة، خبز 45-50 دقيقة -
خبز 16 تنص على خمس عشرة دقيقة -
17 دولة خمس وعشرين دقيقة من الخبز -
خبز 18 إلى ثلاث عشرة دقيقة عندما قليلا الكراك أعلى - بعد 19 كعكة خبز خبز. الكعكة المخبوزة مشبك على الفور في المشوي على الانترنت حتى تبرد تماما
-
بعد التبريد 20 الافراج الكعكة. يمكن ان تستخدم في صنع الكعك الزخرفية يمكن أن تؤكل قص مباشرة
نصائح
1. يمكنني استخدام ثمانية بوصات الشيفون قالب مستدير 2. رؤساء العام بيضة كبيرة نسبيا (في شل نحو 70 ز) ثلاثة بما فيه الكفاية. كمية من البيض متوسطة الارتفاع أقل من أربعة يمكن أن تستخدم بعد وزنها بياض البيض منفصلة وصفار البيض. 3. الشيفون أعلى من هذا قليلا الكراك، ربما بسبب بداية درجات الحرارة مضاءة مرتفع جدا، ودرجة حرارة سطح الكعكة ترتفع بسرعة كبيرة جدا، مما يؤدي إلى السطح بسرعة كبيرة جدا ولون القشرة، ولكن الداخلية لا يزال غير خميرة بالكامل . عندما يستمر التوسع الداخلي، فإن السطح من أعلى القشرة كسر، وتشكيل الكراك. 4. بعد قالب الكعكة المخبوزة قادرة على التوسع إلى 8،9 كاملة، قد تكون أعلى قليلا من الجزء العلوي من العفن.
