1. قشر جذور اللوتس وغسلها في شرائح

2. تغلي في وعاء ماء مغلي لمدة دقيقتين

3. تجنيب الماء البارد

4. الثوم المفروم ، الكراث والفلفل الأحمر ، الشعرية الحارة وزيت السمسم الأبيض الحار

5. يضاف الخل الأبيض والملح وقليلا من السكر الأبيض والدجاج وزيت السمسم ويخلط جيدا

6. فقط أضف جذر اللوتس إلى العصير