1. قلب الشراب والماء وزيت الذرة واخلط جيدا.

2. يخلط الدقيق ومسحوق الحليب ونخل.

3. امزج في كرة واتركها لمدة ساعة أو ساعتين.

4. قشّر صفار البيض ، أضف القليل من النبيذ الأبيض والزيت مقدما ، واخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق. ترطيب.

5. ينقسم صفار البيض المملح إلى قسمين ، ويمكن فقط عمل كعكة لمدة 14 شهرًا. الوزن الكلي لمعجون اللوتس وصفار البيض 35 جرام.

6. لف ببطء مع فم النمر وتفعل كل شيء بشكل جيد.

7. قشرة الكيك مقسمة إلى 15 جرام و 14 قطعة ، مسطحة بالأغلفة البلاستيكية أو قفازات الكيس ، وتوضع حشوة اللوتس وصفار البيض.

8. اجمع ببطء مع فم النمر.

9. القيام بكل التقريب.

10. يجب طهي قوالب كعكة القمر بدقيق الأرز اللزج ، كما يجب لمس مجموعة كعكة القمر بدقيق الأرز المطبوخ المطبوخ لمنع الالتصاق. ضع قالب كعكة القمر ، أمسك القالب بيدك اليسرى ، واضغط بقوة بيدك اليمنى.

11. ارفع القالب مرة أخرى وضعه في صينية الخبز.

12. صنع اثنان من كعكات القمر الكرتون لابن أخيه الصغير.

13. سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، ورشي كعكة القمر بالماء واخبزيها لمدة 5 دقائق. إزالة طبقة رقيقة من فرشاة البيض. اخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

14. باردة ، دعها تبرد وتبقى في حالة مغلقة ، انتظر يومًا أو يومين للعودة إلى الزيت قبل تناول الطعام بشكل أفضل.