1. ابدأ المقلاة وأضف بعض الملح إلى الزيت حتى لا يلتصق بالمقلاة عند القلي

2. يضاف الصوري في الزيت

3. يقلى كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويزيل ،

4. نضع معجون الفول والفلفل الحار المجفف في القدر ونقلب حتى تفوح رائحته

5. يوضع في الصوري

6. أضف نبيذ الطهي لإزالة مريب

7. وضع في استخراج الخام

8. نضع الماء في القدر حتى يغمر الصوري ويتحول على نار هادئة ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة

9. يرش الكراث والبقدونس قبل التقديم

10. خارج القدر