1. اغسل الفاصوليا الخضراء وأزل الأوتار من كلا الطرفين ، ثم اقتسم إلى شرائح 5-6 سم ، وفرم الثوم والفلفل الأحمر ، وقطع اللحم إلى حشوة اللحم ؛

2. ضعه في الحوض واغسله

3. سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي الفاصوليا عندما تكون درجة حرارة الزيت 50 ساخنة ، واقليها حتى تقشر سطح الفاصوليا!

4. قم بإزالة الزيت

5. اترك الزيت الأساسي في المقلاة ، وقلّب اللحم المفروم ، ثم أضف الفلفل ، والفلفل ، والثوم المفروم ، ومعجون الفول Pixian لقلي الزيت الأحمر. ينزلق اللحم المفروم أولاً ، ثم يُحرق على نار عالية. إذا فتحت النار أولاً ، فسيتم توحيد اللحم بإحكام في قطعة من اللحم ، ويقلى حتى يصبح سطح اللحم المفروم هشًا ، وأخيرًا في نبيذ الطهي.

6. ثم صب الفاصوليا المقلية في الملح ، MSG ، السكر ورش بزيت الفلفل. أخرجيها وضعيها في المقلاة.