1. اغسل بطن لحم الخنزير بشكل نظيف ، وأزل جلد الخنزير من الشعر ، وضعه في وعاء من الماء البارد لطهيه ، وبعد غلي النار ، قم بالتغيير إلى حرارة متوسطة ومنخفضة لمدة 40 دقيقة.

2. استخدم عيدان تناول الطعام لتجربة صلابة جلد الخنزير ، حيث يمكن إدخاله في جلد الخنزير بقوة صغيرة ، ويمكن التقاط خرطوم الصرف.

3. أدخل جلد الخنزير بمخروط وكرر العملية.

4. انشر الملح والصرف.

5. صب زيت الفول السوداني وزيت الذرة: قبل صب الزيت ، يجب غسل القدر ومسحه نظيفًا ، ويجب وضع قطعة على البخار على قاع الإناء لمنع جلد بطن لحم الخنزير من القلي. ضعي الخل على سطح لحم الخنزير واقليها في مقلاة.

6. بعد فتح الزيت ، يتحول إلى حرارة متوسطة ويقلى لمدة 20 دقيقة.

7. بعد القلي حتى يصبح الجلد ذهبيًا ، قم بإزالته وتبرده.

8. بعد التقطيع إلى شرائح ، اذهبي إلى الطاولة ، فقط أضيفي صلصة الصويا ومسحوق خمسة توابل إلى الغمس ، أو اغمسيها في السكر.