1. إعداد المواد الخام ووزن الدقيق

2. أضف صفار البيض

3. إضافة الجلوكوز (لا يمكن إضافته)

4. أضف حوالي 80 جرامًا من معجون الفاكهة ، لا تضيفه مرة واحدة في ثلاث إضافات ، حتى لا تجعل العجين رطبًا جدًا.

5. امزج في الصوف القطني ، لا تبتل! ! ! لا تضع الكثير من معجون الفاكهة ، أضف ثلاثة

6. يعجن جيدا

7. فقط اعجنها ناعمة ، وضعها في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي ، دليل لمدة 30 دقيقة

8. أخرج العجين بعد 30 دقيقة

9. دبوس دائري مسطح ، حوالي 5 مم

10. قطع شرائط طويلة

11. تحريف إلى تطور ، قطع حوالي ستة سنتيمترات ،

12. ضع القضيب المولي في صينية الخبز المعدة مسبقًا ، وضع وسادة خبز السيليكون أو ورق الشحوم مسبقًا في صينية الخبز. إن صنع عصا مولية ثلاثية الألوان يعني إضافة الألوان الثلاثة معًا ، ثم رشها مرة أخرى.

13. تصويب ، المدمجة مع شوبك ، قطع شرائط طويلة ، تطور تطور

14. ضعيها في الفرن ، الأنبوب 130 ، الأنبوب السفلي 120 ، اخبزيها لمدة 80 دقيقة