1. اغسل السمك لإزالة الفيلم الأسود ، وقطع سكين الزهرة ، وصرف الماء ، وصب القليل من المسحوق الخام على كلا الجانبين واتركه جانباً

2. تمزيق الزنجبيل ، تكسير الثوم ، قطع البصل إلى قطع صغيرة ، وفرم الكزبرة (ليس لدي الكزبرة هذه المرة ، طالما أن الكزبرة واحدة تلو الأخرى.

3. يسخن الزيت في المقلاة ، يقلى السكر الصخري ، لا تضيف الكثير من السكر الصخري ، يذوب السكر ببطء ويقلى الزيت ، وتحويله إلى اللون الأحمر

4. تحت السمك ، لا تحرك السمك ، فقط حرك المقلاة

5. ضع الزيت على جسم السمكة من وقت لآخر. ثم اقلب السمك واستمر في عدم تحريك السمك ، حرك المقلاة

6. هذا هو الجانب الذي انقلب للتو.

7. ضعي السمك جانبًا ، أضيفي قطع الزنجبيل والثوم والفلفل والقلي ، ثم ضعي جميع المكونات على السمك.

8. صب صلصة الصويا ، امزج صلصة الصويا مع الزيت ، صب جسم السمكة ، وهذا يمكن أن يعمق لون السمك.

9. اسكب نبيذ الطهي ، أضف وعاءين من الماء ، الفلفل (أضع بعض الفطريات هنا) ، افتح الملح على نار عالية ، اقلبه في بضع دقائق ، أضف الكزبرة والبصل الأخضر حتى يصبح العصير نفسه إيقاف

10. تخدم ~