1. إعداد جميع المكونات. مادة الجلد المثلج: دقيق الأرز اللزج 45 جم ، دقيق الأرز اللزج 35 جم ، مسحوق شفاف 20 جم ، حليب 180 جم ، مسحوق سكر 50 جم ، زيت سلطة 20 مل مادة الحشو: حشوة الكاكاو الحلو القلب ، حشوة الماتشا ، مسحوق الكيك (دقيق الأرز المقلي). قالب كعكة القمر.
2. يسكب الحليب والسكر البودرة وزيت السلطة في وعاء كبير بدون ماء على التوالي.
3. اخلط جيدا.
4. اسكب نودلز الأرز اللزج ، نودلز الأرز اللزج ونودلز الأرز الصافي بدوره.
5. يقلب جيدا ويصبح الخليط رقيقة. قلب الخليط لمدة 30 دقيقة.
6. ضعي نودلز الأرز اللزج النيئة في المقلاة وقلبيها حتى تصبح النكهة صفراء قليلاً ، ودقيق الكيك جاهز. بعد القلي ، اغمسها وتذوقها ، إذا لم يكن هناك طحين خام ، فهذا يعني أنه تم طهيها. يتم تعقيم قوالب كعكة القمر بالماء الساخن وتصريفها.
7. ضع الخليط الرقيق في الباخرة والبخار لمدة 15-20 دقيقة.
8. أخرج الخليط المطهو بالبخار واستخدم عيدان تناول الطعام لتحريكها بقوة حتى تصبح ناعمة. في انتظار أن يبرد ، إنه جلد ثلجي. يمكنك أيضًا وضعه في الثلاجة لتسريع عملية التبريد.
9. بعد أن يبرد الجلد الجليدي ، يقسم الجلد الجليدي إلى كرات مستديرة 30g ، وتنقسم جميع الحشوات إلى كرات مستديرة 20g مقدما.
10. ربت القليل من مسحوق الكيك لمنع الالتصاق ، ثم ضعي القشرة الجليدية على النخلة.
11. ضع حشوة الكاكاو الحلوة أو حشوة الماتشا.
12. لف الحشوة بجلد الثلج وادفعها ببطء.
13. حتى يتم تعبئة الحشو وإغلاقه بالكامل.
14. يرش بعض مسحوق الكيك في القالب لجعل مسحوق الكيك يلتصق بجدار القالب بالتساوي ، ثم يسكب مسحوق الكيك الزائد. هذا يمكن أن يسهل التشكيل لبعض الوقت.
15. ثم ضع عجينة الثلج الملفوفة في القالب.
16. المدمجة باليد.
17. إزالة القالب ، كعكة القمر الثلجية جاهزة.
18. اصنع حشوة ماتشا أخرى وحشوة الكاكاو في النصف.
19. مزدوج كعكة القمر ثلجي النكهة.
20. وينطبق الشيء نفسه على ماتشا.
21. كعك القمر الثلجي المحضر ، يمكن لهذه الوصفة أن تصنع ما مجموعه 1050 جرام كعك ثلجي.
22. ضعها في الثلاجة وثبت في الثلاجة بين عشية وضحاها ، ثم يمكنك تناولها.
23. كعكة القمر الثلجية ، باردة ولذيذة ، حلوة وطازجة. أتمنى لكم لم شمل الأسرة.
