1. امزج ونخل جميع المساحيق في مادة بشرة كعكة القمر.

2. يضاف الحليب والحليب المكثف والزيت ويقلب حتى لا مسحوق جاف.

3. نخل الخليط 3 مرات ، ثم نسكبه في وعاء فولاذي مقاوم للصدأ ومغطى بالزيت ، وقم بالبخار في قدر بخاري لمدة 26-30 دقيقة.

4. قم بعمل الحشوة الصفراء عند تبخير قشدة كعكة القمر: صب جميع المكونات باستثناء الزبدة في الوعاء وقلبها بالتساوي يحفظ بعيدا عن النار ويبرد.

5. يعجن العجين على البخار وناعم ، ملفوف بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة للتبريد لأكثر من ساعتين.

6. انشر ورقًا مزيتًا على طاولة العمل ورش القليل من مسحوق اليد ، خذ 50 جرامًا من كعكة القمر كمثال: 18 جرامًا من قشرة الكيك و 32 جرامًا من حشو الحليب الأصفر. رش القليل من مسحوق اليد في قالب كعكة القمر ، واضغط وشكل بقوة صغيرة ، واطبعه لإغلاقه وتبريده.

7. هل المنتج النهائي جميل جدا؟

8. قطع فتحه وانظر ، واو ، هناك مكالمة في أذني: تعال وكلني! تعال وكلني! شهية طيبة.