1. إعداد المواد.

2. قطع السمك إلى قطعتين ، ثم قطع حافة السكين بالتساوي.

3. يتم قطع الكراث والبصل الأخضر إلى رغوة.

4. قطع الزنجبيل إلى أشلاء.

5. ضعي الزنجبيل والبصل الأخضر على السمك.

6. صب نبيذ الطبخ.

7. أضف ملعقة من الملح.

8. ثم ننشر التوابل على السمك بالتساوي ، ونغلفها بغلاف بلاستيكي ونقعها لأكثر من 10 دقائق.

9. غلي الماء في القدر.

10. ضعه على الرف بعد الماء الساخن.

11. ضعي السمك المتبل.

12. يغطى ويتبخر لمدة خمس دقائق.

13. أخرج المياه وصرفها.

14. ابدأ زيت الطهي.

15. حرق الزيت واستخدام زيت طبل الفاصوليا لخلطها بالماء 1-1.

16. يضاف البصل الأخضر المفروم والكزبرة ويقطر زيت الفول بالتساوي.

17. يصفى الزيت الساخن بالتساوي.