1. طريقة التحضير: كستناء ، فخذ دجاج ، يانسون ، قرفة ، ثوم زنجبيل ، بصل أخضر ، بصل أخضر مقطع

2. يُسكب الزيت في المقلاة ويُقلى الكستناء حتى يصبح لونه ذهبياً ويُزال

3. احتفظي بزيت القاع ، اسكبي في أرجل الدجاج المتبل وقلييه (اغسلي أرجل الدجاج ، خذي نبيذ الطهي ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، الملح ، انقعي لمدة 15 دقيقة)

4. يُسكب يانسون ، قرفة ، زنجبيل ، ثوم ويقلب للحصول على عطر

5. أضيفي الماء الذي لا يحتوي على أفخاذ الدجاج ودعيها تغلي على نار عالية

6. ضع الكستناء جانباً واستمر في الطهي لبضع دقائق

7. صب صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، الملح ، السكر ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، الفلفل ، يُطهى البصل الأخضر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، يُقلب على نار عالية لحصاد العصير ويرش بالبصل الأخضر المفروم

8. أفخاذ الدجاج المشوي الكستناء ، انتهى ، مثل ومتابعة ، شكرا لك!