فاصوليا محنك - الطعام الصيني

الفاصوليا الخضراء 400 جرام من النقانق الغذائية 1 جزء من لحم الخنزير المقدد قليلًا من الثوم المفروم 3 جرام من الزنجبيل المفروم 2 جرام من الكراث كمية معتدلة من الملح 2 جرام من زيت السمسم بضع قطرات من الدخن الحار كمية معتدلة من MSG قليل من الطعام
  • 1. قطف واغسل الفاصوليا ، صفيها واتركها جانباً

  • 2. يُطهى نصف إناء من الماء ويضاف الملح وزيت السمسم

  • 3. بعد الغليان ، اسكبي القهوة واطبخي حتى تنضج بالكامل

  • 4. أزل الماء وصرفه

  • 5. يُسكب لحم الخنزير المقدد بالماء المغلي ، ويُسلق لإزالته ويُصفى

  • 6. اغسلي النقانق وقطعيها إلى شرائح رفيعة

  • 7. حضري الثوم المفروم والزنجبيل المفروم والدخن الحار والكراث

  • 8. سخني المقلاة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد بدون ماء وزيت

  • 9. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

  • 10. صب النقانق وتقلى حتى يتغير لونها

  • 11. يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم والدخن إلى عبق التوابل

  • 12. يُضاف الفول ويقلب حتى يصبح لذيذاً

  • 13. يضاف الفلفل ويقلى بالتساوي

  • 14. يرش في الكراث و MSG ، يقلب بالتساوي

  • 15. أخرج الطبق

  • 16. انتهى الرسم