رغيف لحم بصل أخضر سميك - الطعام الصيني

كمية كاملة من البيض ، جرام واحد من الطعام ، ملح ، كمية معتدلة من الماء الدافئ ، حشوة لحم الخنزير ، وعاء صغير من البصل الأخضر ، جرام من الطعام ، مسحوق الفلفل ، ملح (لحم) ، ملعقة صغيرة من فول الصويا ، ملعقة زيت سمسم ، زنجبيل ، زنجبيل ، سمسم طعام غرام

1. أضف بيضة وقليل من الملح إلى الدقيق ، ثم أضف الماء الدافئ ببطء ، وقلّب أثناء إضافة الماء ، ولفه في سطح ثلجي ، وعيش في عجين ناعم باليد

2. يجب أن تكون العجينة الحية أكثر نعومة ، تعجنها جيدًا ، ضعها جانبًا للاستيقاظ ، من الأفضل الاستيقاظ لبعض الوقت ، ومن الأفضل استخدام العجين في اليوم التالي في الليل

3. ضعي البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الملح ، صلصة الصويا ، الفلفل ، زيت السمسم في لحم الخنزير ، قلبي جيداً

4. افردي العجين على شكل شعيرية مستطيلة

5. انشر اللحم المفروم بالتساوي على النودلز ، تاركًا ثلث الزوايا بدون اللحم المفروم ، تاركًا مساحة صغيرة حول النودلز بدون حشوة ، قطع اثنين في ثلث المعكرونة الكاملة لا يتم قطع السكين في المنتصف ، وهو متصل بثلث عرض المعكرونة ، وهو كثير جدًا للقول ، يبدو وكأنه إعصار اللسان. انظر الصورة