1. يجب تنظيف مبروك الحشائش ، خاصة يجب تنظيف الطبقة السوداء في بطن السمك.

2. يقطع إلى قطع

3. قم بتوزيع الملح بالتساوي على الأسماك ووضعه على شبكة الباخرة ، وذلك من أجل السماح لمياه السمك المخلل بالتصريف تلقائيًا.

4. بعد التخليل لمدة يومين ، أخرجها واتركها تجف لمدة يومين.

5. التوابل

6. التوابل

7. خذ قنينة زجاجية محكمة الغلق وضع السمك بداخلها.

8. ضع النبيذ الأبيض ، نبيذ الأرز ، الزنجبيل ، الفلفل ، صلصة الصويا القديمة ، صلصة الصويا ، الملح

9. ضعي غطاء الزجاجة واتركيه لمدة 3 أيام

10. أخرجه في الهواء لمدة يومين

11. البخار لمدة 15 دقيقة في الماء

12. يجب تبريد الأسماك المطهية بالبخار في الثلاجة لمدة 10 ساعات تقريبًا.

13. شريحة ولوحة لذيذة.

14. لوحة أخرى