1. قطع جذور اللوتس إلى شرائح رقيقة ، وقطر بضع قطرات من الخل ، ونقع في الماء الصافي لمنع تغير اللون

2. تعامل مع البصل والزنجبيل والثوم

3. البروكلي فوق الماء المغلي

4. جذر اللوتس فوق الماء المغلي

5. يوضع في حوض من الاستانلس ستيل ، يسكب عصير القطيفة ، الخل ، ملعقة من السكر ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم ، الملح ، يوضع في الثلاجة ، ينقع لمدة 20 دقيقة حسب الرغبة

6. وضعت في النظام

7. البروكلي حولها ، وضع الزهور على الجزر ، يتم ذلك.

8. تم طهي عصير قطيفة آخر مرة ، ووضعه في الفريزر ، وهو مناسب للأكل والاستخدام.